Tết này ăn chả củ sen – Chả củ sen là món ăn mới lạ, thích hợp trong các bữa tiệc gia đình cũng như đãi khách trong ngày Tết. Hãy thử làm món chả này nhé!

Nguyên liệu cần có:

• Củ sen tươi
• Thịt heo
• Tôm
• Cà chua, dưa leo, xà-lách
• Hành tím, tỏi khô
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Tết này ăn chả củ sen

• Thịt heo rửa thật sạch, cắt miếng ướp gia vị vừa đủ để thấm.
• Củ sen cắt miếng ngâm nước cho hết nhựa, vớt ra để ráo nước.
• Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ.
• Cho thịt heo, tôm, củ sen, hành tím, tỏi khô vào xay nhuyễn rồi viên thành miếng chả tròn, dẹt theo ý muốn.
• Để dầu nóng già, cho viên chả vào chiên vàng đều hai mặt, khi chiên nhớ để nhỏ lửa cho chín đều bên trong. Cắt dưa leo, tỉa cà chua thành bông hồng, xếp rau xà-lách, dưa leo trang trí trên đĩa, vớt chả củ sen ra xếp lên trên.
• Nước chấm có thể nước mắm pha tỏi hoặc nước mắm nguyên chất tùy theo khẩu vị mỗi người.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)